Valentina è la prima istruttrice della Federazione Italiana Krav Maga, avendo trascorso molti anni con la FIKM, ed è l'istruttore di più alto livello nella federazione, con un grado di 3° livello. Non solo è una praticante esperta di Krav Maga, ma è anche un istruttore qualificato di Fitness. Insegna in Sicilia sia agli adulti che ai bambini, avendo completato una formazione specifica per l'insegnamento a entrambi i gruppi. La sua dedizione e competenza nelle arti marziali e nel fitness la rendono una figura di riferimento all'interno della federazione.